Trockenobst selbst herstellen

[Andrea T.]

Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal eine Frage an Euch:
wenn ich Obst selber trocknen m?chte, wie stell ich das an Ihr kennt doch sicher alle die getrockneten Orangenscheiben, die man jetzt ?berall kaufen kann, f?r die Adventskr?nze. Wie mach ich das selber In Scheiben schneiden und ab in den Backofen Aber bei welcher Temperatur
und wie lange 
Vielleicht kann mir da ja jemand helfen 
Danke 
LG
Andrea

[Jane]

Hallo Andrea!

Wenn du nur einige Orangescheiben zur weihnachtlichen Dekoration brauchst, ist das im Backofen zu teuer. Da w?rde ich einfach die Orangenscheiben auf die Heizung legen, da trocknen die auch aus, hab ich schon gemacht.

Solltest du doch gr??ere Mengen ben?tigen, ich wei?, dass z.B. Pilze bei 60 Grad 4 Stunden im Backofen trocknen m?ssen. Ich kann mir vorstellen, dass das bei Fr?chten ?hnlich ist, oder etwas weniger, weil sie nicht ganz so viel Wasser wie Pilze enthalten. Auf jeden Fall darfst du die Temperatur nicht ?ber 70 Grad stellen.

Hoffe, ich konnte dir helfen.

Jane

[Kiki]

Hallo Andrea,

ich habe es schon lange nicht mehr gemacht.

Ich hab es so gemacht. Die Scheiben (etwa bis zu einem 1/2 cm dick schneiden) erst etwas auf K?chenkrepp legen. Danach bei etwa bei 100? - 150? und leicht ge?ffneter Backofent?r (einen Holzl?ffel o.?. dazwischen klemmen) trocknen. Es dauert einige Zeit.
Du kannst es auch in der Mikrowelle versuche, da behalten sie meistens die Farbe etwas besser. Erst f?r einige Minuten h?chste Stufe und dann runterschalten (auf etwa 100 - 150?).

Viel Erfog

HG Kiki

[Andrea T.]

Hallo Jane und Kiki,
danke f?r Eure Tips  . Meine Mikrowelle l??t sich leider nicht Temperaturm??ig ver?ndern  , aber egal.
Ich bin jetzt aber ein bi?chen irritiert: Jane, Du schreibst nicht ?ber 70? und Du, Kiki, schreibst bei 100? - 150? 
am besten ich such mir was dazwischen, oder
Auf jeden Fall: Danke
LG
Andrea


Ich habe gerade festgestellt: die Frage mit der Temperatur hat sich erledigt  mein Backofen f?ngt erst bei 150? Grad an, also la? ich die Backofent?r noch ein bi?chen weiter auf 
Und ein paar Scheiben hab ich auf die Heizung gelegt ( insgesamt habe ich gerade 2 Apfelsinen/Orangen zerschnibbelt )
Danke Ihr Lieben

[Kiki]

Hallo Andrea,

bei h?herer Temperatur behalten sie in der Regel die Farbe besser.

HG Kiki

[tigrib]

Hallo zusammen,

ich habe das Trocknen dieses Jahr mal aus purer Neugier und weil die K?hltruhe voll war mit Pflaumen (Hauspflaumen, also das sind die blauen, sp?ten, kleineren) probiert. Ich habe so bei 60?C im Backofen bei leicht ge?ffneter T?r (Quirl reingesteckt) an 2 Tagen so jeweils 6 Stunden getrocknet. Also nix f?r die Praxis, zu teuer.  Dann habe ich es nochmal im Ofen probiert. Wir haben in der K?che einen Kachelofen mir "R?hre", da durfte mir mein GG einen Gitterrost zwischenrein bauen. Da ich den Ofen sowieso einmal t?glich angefeuert habe, trockneten die Pflaumen quasi nebenbei. Das ist f?r mich eher eine praktikable L?sung.

Liebe Gr??e Birgit   

[Jane]

Hallo zusammen!

Ich kenne gar keine Gradangaben f?r die Mikrowelle, ich kenne da nur Watt-Angaben!?

Gru? Jane

[Kiki]

Hallo Jane,

in der Beschreibung m??ten die Wattangaben in Grad umgesetzt sein.

HG Kiki

[Andrea T.]

Hallo Birgit,
6 Stunden w?ren bei mir zuviel gewesen. Nach 2 Stunden mu?te ich die Scheiben schon vorm verbrennen retten und das auf der
zweitobersten Schiene. Aber es hat funktioniert und sie sehen toll aus. Mal sehen wie lange das auf der Heizung braucht.
LG
Andrea

[tigrib]

Naja, die Pflaumen waren auch sch?n saftig! Aber der Spa? wars mir wert.

Gru? Birgit

[Andrea T.]

Hallo,
ich wollte nur mal Bericht erstatten: die Orangenscheiben auf der Heizung konnte ich nach 2 Tagen runternehmen und sie sehen auch
gut aus.
Nochmal Danke f?r die Tips 
LG
Andrea